brassé riche en protéines
vanille
Tout le plaisir d’une texture brassée onctueuse à la vanille, riche en protéines et 0% de matières grasses. Au bon lait 100% français.
Pour tous les moments de la journée !
- arôme artificiel
- conservateur
Comment déguster ?
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | |
| Energie | 306 kJ / 72 kcal |
| Matières grasses | < 0,5 g |
| dont acides gras saturés | < 0,1 g |
| Glucides | 10,9 g |
| dont sucres | 10,0 g |
| Protéines | 6,2 g |
| Sel | 0,12 g |
Ingrédients :
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Yaourt maigre (Lait) |
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Sucre 7,1% |
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Amidon de maïs |
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Jus de citron à base de concentré |
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Arôme naturel de vanille |
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Jus concentré de carotte |
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Gousse de vanille épuisée |
| Décor : écorces de vanilles |
Elle se plie en 4
Pourquoi nos brassés riches en protéines
ne sont-ils pas considérés comme des “yaourts” ?
Le terme « yaourt » est strictement défini par des règles précises ! Parmi elles :
L’utilisation de certains types spécifiques de ferments exclusivement
L’interdiction de retirer quoi que ce soit du lait utilisé
En utilisant une technique d’égouttage, on enlève le « lactosérum » (aussi appelé « petit lait ») pour concentrer les protéines et obtenir une texture plus épaisse.
Nos brassés riches en protéines ne respectent pas cette deuxième règle. Ainsi, nos recettes ne correspondent pas à la définition de « yaourt » et sont considérées comme des spécialités laitières.
Seuls nos brassés nature, fraise, vanille et à la grecque répondent aux exigences d’un yaourt.
